生态餐厅设计要点是什么

时间:2017-10-30     浏览次数:...

生态餐厅设计是近几年发展起来的一个新兴产业,改变了传统封闭式的就餐环境,实现了人与景观植物,蔬果作物的和谐共处,同时也拓展了智能温室的使用功能,提高了温室应用的经济效益,给温室设计制造业带来了新的发展机遇。成都餐厅设计公司主要讲下生态餐厅设计要点是什么?

餐厅设计


作为公共场所,生态餐厅的温室设计应充分考虑结构的安全性,各种传动机构的可靠性以及覆盖材料的防火阻燃性。温室结构应根据餐厅风格和功能分区的需要分别设计,覆盖材料的选择不必过分考虑材料对室内的遮光与否,而应考虑结构和材料对室内景观的贡献,以及场所内环境对人的适宜性。餐厅室内设计应根据不同功能区对光照、温湿度调控要求,进行分区隔断设计,合理设计自然通风降温系统,以降低日常运行能耗,树立温室绿色节能新印象。

生态餐厅设计餐厅内部温度幅度、湿度上下限、采光程度、空气的净化程度,如粉尘、氯气、二氧化硫气体等有害气体在大气中的含量,净化措施。餐厅内气体交换速度。生态餐厅的原料,它的制作方法,它的添加作料,它的调味料以及它的经营概念,都应该是一个比较完整的生态化的。在空间布局上,应仔细分析在生态餐厅内可能进行的各种活动,按照社交,进餐,娱乐,休闲,会谈的功能板块安排组合。除景观区外,生态餐厅通常应设有用餐区、后厨区、服务区三大功能区。

可以根据生态餐厅建筑坐落位置进行合理的布局和规划,设计餐厅时更方面加入相关后续活动理念,如捕鱼、种菜等等生态活动。如果生态餐厅建在城市周边,无山水毗邻,可在餐厅周边栽植大量的林木,制造一个神秘、幽静的环境,道路宜弯曲起伏,餐厅应建在林内稍深的位置,使食客在进入餐厅前,领略一路景观,营造一种良好的心情氛围。

生态餐厅是建筑与环境相结合、形式与功能相结合的产品,除了餐厅设计理念,还涉及到园林园艺、环保理念等范围,生态餐厅设计建造出更多生态与人文完美结合的作品,拓展饮食文化的经营和消费空间。

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