西餐厅用餐区设计要点是什么

时间：2017-11-07     浏览次数：...

提到西餐厅设计无一例外体现的就是人们对用餐环境品质的追求，特色西餐厅只有某一个国家的风格，但是更多的西餐厅设计是融合了百家所长，自成一派。作为西餐厅最重要的用餐区设计应该遵循哪些要点?成都西餐厅设计公司为你一一列举。

西餐厅与中餐厅他们的区别是以国家、民族的文化造成的餐饮方式的不同。欧美的餐饮方式主要就餐时的隐蔽性，一般集体就餐的行为很少。因此，就餐单元常以2~6人为主，餐桌为矩形，进餐时桌面餐具比中餐少，但常以美丽的鲜花和精致的烛具对台面进行点缀。

餐厅在欧美既是餐饮的场所，更是社交的空间。因此，淡雅的色彩、柔和的光线、洁白的桌布、华贵的线脚、精致的餐具加上安宁的氛围、高雅的举止等等共同构成了西式餐厅的特色。西餐厅设计用刻花玻璃和绿化槽形成隔断，这种方式所围合的私密性程度要视玻璃的磨砂程度和高度来决定。一般这种玻璃都不是很高，距地面在1200一15OOmm之间。利用光线的明暗程度来创造就餐环境的私密性。有时，为了营造某种特殊的氛围，餐桌上点缀的烛光可以创造出强烈的向心感，从而产生私密性。

西餐厅设计并不需要完全复制一个古典建筑的室内，因此我们在设计申可以将所有的欧式古典建筑的风格造型以及装饰细部进行筛选，选出有用的部分直接应用于餐厅的装饰设计;也可以将欧式古典建筑的元素和构成进行简化和提练，应用于餐厅的装饰。

除了用餐区，西餐厅设计还少不了钢琴的配置，钢琴不仅可以丰富空间的视觉效果，它的优雅琴声更是西餐厅所必不可少的。